Ev Yapımı Vişne Reçeli
Yaz mevsiminde pazar tezgahlarında bolca gördüğümüz ve reçel, marmelat, kompostoda sıkça kullandığımız vişne, lezzetinin yanı sıra sağlığımız üzerinde de oldukça olumlu etkilere sahip bir meyve. Özellikle potasyum, lif, C vitamini ve uyku hormonu olarak da bilinen melatonin bakımından zengin bir meyve olan vişne, yüksek antioksidan içeriğiyle enfeksiyonları önlemeye yardımcı oluyor. İçerdiği antioksidanlarla bağışıklık sistemini güçlendiren vişnenin sapları da meyvesi kadar sağlığa faydalı.Sulu ve mayhoş tadıyla kiraz meyvesinden ayırt edilen vişne, çiğ olarak tüketilebilirken kurutarak, dondurarak, komposto, meyve suyu, marmelat ya da reçel yapılarak kullanılabilir. Ancak asit oranı yüksek bir meyve olduğu için fazla tüketildiğinde mide yanmasına sebep olabiliyor. Bu yüzden dikkatle tüketilmesi öneriliyor. Pek çok çeşidine rastlayabileceğimiz vişnenin Türkiye’de en sevilen türü ise Kütahya vişnesidir.Kış gelince, kapağını açtığınız bir kavanozun size yaz mevsiminin tadını getirsin is…
- Süre: 46 dk
- Porsiyon: 12
Kaynak: Yemekte Keyif Var
Malzemeler
- kilo vişne
- su bardağı toz şeker
- yemek kaşığı tereyağı
- yarım adet limon suyu