Тарталетки з лимонним кремом
Ніжні розсипчасті тарталетки з класичного пісочного тіста дуже смачно поєднується з неймовірно ароматним кисленьким лимонним кремом. Такий лимонний крем (англ. Lemon curd) дуже популярний в Англії, там його часто використовують замість джему для булочок. Також такий крем дуже добре поєднується з будь-якою пісочною випічкою. Готується він дуже просто, може зберігатись у холодильнику досить довго (до 2-4 тижнів) і використовуватись при необхідності. Пропоную подати цей крем із розсипчастими пісочними тарталетками. Можна, за бажанням, використовувати готові тарталетки, або навіть вживати цей смачний лимонний крем просто з пісочним печивом. Загалом у мене вийшло 10 тарталеток та приблизно 300 мл крему.
Джерело: kamelena.com
Інгредієнти
- борошна
- вершкового масла
- цукру
- яйце
- яйця
- лимони
- вершків 33-38% для прикраси