Шоколадно-кокосовый кекс
Смачний, розсипчастий та дуже ароматний кекс. Кекс я зробила двоколірним, додавши в частину тіста розтоплений шоколад, вийшло красиво і смачно. Кокосова стружка та шоколад надали кексу приємного смаку та аромату. Шоколад можете взяти будь-який за смаком, у мене шоколад 56%, можна взяти і більший відсоток, і менший, але якщо братимете молочний, тоді варто зменшити кількість цукру. Буде смачно у будь-якому випадку! Пропорції взяла з цього свого кексу - Кекс з ягідними разводами , трохи змінивши співвідношення масла та сметани. Сметану для кексу взяла 20%, масло 82%.
Джерело: kamelena.com
Інгредієнти
- борошна
- вершкового масла
- цукру
- сметани
- кокосової стружки
- яйця
- ванільного цукру
- розпушувача
- дрібка солі
- шоколаду + 1 ст. л. вершків
- шоколаду
- ст. вершків
- кокосова стружка