Bigoli en salsa de pimientos rojos
Los bigoli en salsa de pimientos son un primer plato de origen véneto en el que los bigoli absorben la deliciosa salsa de pimientos rojos.
- Tiempo: 50 min
- Raciones: 4
Fuente: Original Italian Recipes By GialloZafferano
Ingredientes
- Harina 00 400 g
- Huevos 4
- Pimientos rojos 600 g
- Aceite de oliva virgen extra 35 g
- Ricotta de vaca 150 g
- Pimienta negra cantidad suficiente
- Sal fina cantidad suficiente
- Mejorana 5 hojas