Würziges Gemüsecurry – vegetarisches Rezept
Für die Würzpaste Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken. Eine Chilischote putzen und fein hacken. Die Tomaten waschen, vom Stielansatz befreien und hacken. Knoblauch, Ingwer, Chili, Tomaten und
- Portionen: 4
Quelle: Ihr Wellness Magazin
Zutaten
- Knoblauchzehen
- cm Ingwerwurzel
- grüne Chilischoten
- Tomaten
- Tl Fenchelsamen
- Schalotten
- Zucchini
- Möhren
- Süßkartoffeln
- weiße Rüben
- El Distelöl
- Tl Kurkumapulver
- Tl Chilipulver
- Prise Bockshornkleesamen
- Tl gemahlener Koriander
- Salz
- Kokosmilch
- frisch gehackter Koriander