ROTE RÜBEN KNÖDEL mit frischem Kren auf Rahm-Kohl-Spinat

Es ist wieder Zeit für Rote Rüben Rezepte! Hier kommt eine weitere kreative Idee mit dem Supergemüse: Rote Rüben Knödel mit Schwarzbrot und frischem Kren auf Rahm-Kohl-Spinat. Rote Rüben Knödel sind ein echter Hingucker und eine köstliche Alternative zu klassischen Knödelrezepten. Die Kombination aus der erdigen Süße der Roten Rübe (auch Rote Bete oder Randen genannt) und herzhaftem Knödelteig begeistert nicht nur Vegetarier, sondern auch alle, die gerne Neues probieren. Ob als Hauptgericht, Beilage oder raffinierte Vorspeise – diese Knödel sorgen für Abwechslung auf dem Teller. Rote Rüben Knödel – einfach selber machen. Die Zubereitung ist einfacher, als du denkst. Die wichtigste Zutat: frische, saftige Rote Rüben. In Kombination mit altbackenem Schwarzbrot, frischem Kren und Gewürzen entsteht ein Teig, der sich gut formen lässt und beim Kochen wunderbar zusammenhält. Am besten schmecken Rote Rüben Knödel einfach mit zerlassener Butter, frisch geriebenem Parmesan oder feinem Gemüse.…

• Portionen: 4

Quelle: about ROSI

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