Keftedes – greckie klopsiki z miętą i sosem jogurtowym
Keftedes to aromatyczne greckie klopsiki z mielonego mięsa, doprawione ziołami i świeżą miętą, lekko chrupiące z zewnątrz i soczyste w środku. Podawane z p
- Czas: 60 min
- Porcje: 4
Źródło: ankagotuje.pl
Importuj do mojej książki kucharskiej
Składniki
- mięso mielone wołowe
- mięso mielone wieprzowe
- kromki biały chleb bez skórki
- mleko do namoczenia pieczywa
- sztuka cebula średnia, drobno starta lub posiekana
- ząbki czosnek, przeciśnięty przez praskę
- sztuka jajko
- łyżki świeża mięta, drobno posiekana
- łyżki świeża natka pietruszki, drobno posiekana
- łyżeczka suszone oregano
- łyżeczki mielony kmin rzymski
- łyżeczki mielona kolendra
- łyżeczki sól
- łyżeczki świeżo mielony czarny pieprz
- łyżki mąka pszenna do obtoczenia klopsików
- olej roślinny lub oliwa z oliwek do smażenia
- jogurt grecki gęsty
- łyżki sok z cytryny
- szczypta sól