Risotto aux asperges vertes façon Cyril Lignac
Un risotto crémeux et plein de fraîcheur, inspiré de la cuisine généreuse de Cyril Lignac. Parfait pour sublimer les asperges vertes de saison dans un plat simple et raffiné.
- Temps: 15 min
- Portions: 4
Source: Journal des Femmes Cuisiner
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Ingrédients
- riz arborio
- pointe d'asperge verte
- petit pois
- unité oignon
- fève
- cl vin blanc
- cl bouillon de légumes
- unité echalote
- c à s huile d'olive
- parmesan
- pincée sel
- pincée poivre