Potaje de vigilia
El potaje de vigilia es un plato tradicional de Semana Santa en España. Esta versión andaluza prescinde del bacalao, respetando la tradición. El sofrito de ajo, cebolla, perejil y tomate frito se combina con garbanzos y espinacas para crear un plato reconfortante y delicioso. Ideal para disfrutar en tiempo de Cuaresma. Buen provecho.
- Tiempo: 70 min
- Raciones: 2
Fuente: recetas-espana.com
Ingredientes
- Gramo Garbanzos cocidos
- Gramo Espinacas
- Unidad Cebolla
- Unidad Ajos
- Unidad Huevos
- Taza Aceite
- Taza Tomate frito
- Pizca Sal
- Cuchara Perejil
- Pizca Pimienta