スペアリブ
骨つき肉は抜群の存在感で「特別な日」のメニューにピッタリ。しっかりマリネ液に漬け込んでおけば、あとは食べる直前にフライパンで焼くだけ。豪快にかぶりつけば、肉汁があふれ出てきます。
出典: レタスクラブ
材料
- 豚スペアリブ…8本
- マリネ液
- ・タイム…3〜4本
- ・白ワイン …大さじ2
- ・おろしにんにく…小さじ1
- ・はちみつ…大さじ1
- ・粒マスタード…大さじ1/2
- ・塩…小さじ1
- ・粗びき黒こしょう…小さじ1/3
- ＜つけ合わせの野菜＞
- 赤パプリカ…1個
- 黄パプリカ…1個
- ブロッコリー…1/2個
- ミニトマト…8個
- 蒸し汁
- ・白ワイン 、水…各大さじ3
- オリーブ油、塩、こしょう