Cacio e ova con carciofo e guanciale fritto e carbo crema

Pecorino e caciocavallo grattugiati con mollica grattugiata/400g/4carciofi tagliati a quatro e fritti;200g di guanciale: e per la carbocrema 6 tuorli ,150g di pecorino ,e il grasso del guanciale fritto

• Tempo: 30 min
• Porzioni: 4

Fonte: Al.ta Cucina

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