Cioppino
Aprende a preparar esta receta de Appunto, por Guillermo Calabrese en El Gourmet
- Raciones: 4
Fuente: elGourmet
Ingredientes
- Sal A gusto
- Cebolla 1 Unidad
- Albahaca 1 cda
- Ajo 2 Dientes
- Hinojo 1 Unidad
- Vino Blanco Cantidad necesaria
- Tomates 2 Unidades
- Echalotte 1 Unidad
- Manteca 1 cda
- Morrón Verde 1 Unidad
- Almejas 12 Unidades
- Pimienta A gusto
- Aceite De Oliva 1 cda
- Langostinos 12 Unidades
- Fumet de pescado 200 cc
- Lenguado 500 g
- Pan de molde 8 Rodajas
- Perejil 1 cda
- Pure de tomate 100 cc
- Huevos 1 Unidades
- Sal Una pizca
- Aceite para freir Cantidad necesaria