Aspic di frutta
L’aspic di frutta è un dolce fresco, molto colorato e molto scenografico, adattissimo a concludere una cena o un pranzo di festa, oppure a essere messo al centro di un buffet. Potete preparare questo aspic usando la frutta di vostra scelta, prediligendo quando possibile quella fresca di stagione, cercando comunque di averne di diversi tipi e soprattutto di colori diversi. L’aspic di frutta è poi un dolce molto leggero, privo completamente di grassi, che potete preparare anche con il dolcificante, e ricco di fibre e di vitamine, quindi consigliabile anche a chi controlla le calorie e si considera sempre a dieta.
- Tempo: 720 min
- Porzioni: 4
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- grammi di colla di pesce
- grammi di zucchero o dolcificante
- un limone da agricoltura biologica
- un albume d’uovo
- cucchiai di vino bianco
- arance
- circa mezzo kilo di <strong>frutta</strong>