Sötsyrlig Zucchini med Pinjenötter, Mynta och Torkade Tomater
En huvudrätt som är snabb att tillaga, perfekt att förvara i kylen och servera ljummen. Kombinationen av socker och vinäger ger inte bara den behagliga sötsyrliga smaken, den hjälper även maten att hålla längre.
Källa: whirlpool.se
Ingredienser
- Mellanstora zucchini
- Torkade tomater
- Pinjenötter
- några blad Mynta
- En klick Smör
- msk Extra virgin olivolja
- efter smak Salt och peppar
- Halvt glas Vinäger
- msk Socker