Schweinssteaks an Aceto-Jus mit Hirsesalat
Schweinssteak werden kurzgebraten und mit Hirsesalat serviert. In der Sauce werden Schalotten, Brombeeren und Aceto balsamico sauersüss vereint.
- Zeit: 30 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- dl Gemüsebouillon
- Goldhirse
- Schalotten
- Schweinshals-Steaks
- Öl zum Braten
- TL Salz
- wenig Pfeffer
- Brombeeren
- dl Aceto balsamico
- Bio-Zitrone
- Bund Pfefferminze
- EL Olivenöl