Bibimbap - Riz aux légumes et à la viande de boeuf : la recette facile
Le Bibimbap est un plat mêlant du riz nature, des légumes appelés " mamuls ", de la viande de bœuf, et de la pâte de piment sautée. On dit que ce plat tire son origine des coutumes de cultures ancestrales et rurales pratiquées dans les villages. une recette proposée par Korea Agro-Fisheries & Food Trade Corp.
- Temps: 120 min
- Portions: 4
Source: Journal des Femmes Cuisiner
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Ingrédients
- de riz non-glutineux
- de courgettes
- de sel
- de doraji épluchées
- de viande de boeuf
- de fougère gonflée par trempage dans l'eau
- oeufs
- de dasima
- d'huile de table
- Pâte de piment sautée
- cuillères à soupe pâte de piment
- de viande de boeuf hachée
- cuillères à soupe de ciboule hachée
- cuillères à soupe d'ail haché
- d'eau
- de sucre
- cuillère à soupe d'huile de sésame
- Sauce d'assaisonnement
- cuillère à soupe de sauce de soja
- cuillère à soupe de sucre
- cuillère à soupe d'ail haché
- cuillère à soupe de sésame moule
- poivre moulu