Okserull
Her i landet har vi lange tradisjoner for å lage okserull til jul. Skal du fryse okserull bør den fryses rå. Rull kan oppbevares i svak saltlake i ca. 10 dager. Avansert vanskelighetsgrad
- Tid: 80 min
- Porsjoner: 1
Kilde: matprat.no
Ingredienser
- benfri høyrygg av storfekjøtt , evt. bog
- spekk
- stk. rulleskinn av storfe
- ss salt
- ts sukker
- ts pepper
- ts malt ingefær
- ss hakket løk
- ts gelatinpulver eller ca. 5 ss bindesvor