パータボンブバタークリーム

バタークリームの作り方のご紹介です。今回は泡立てた卵黄に熱したシロップをしっかりと混ぜ合わせてから無塩バターと合わせるパータボンブタイプの作り方です。バターの風味がよく、卵黄がコクを加えています。バタークリームケーキのデコレーションやダックワーズなどにいかがでしょうか。

材料