簡単ロカボでコクうま！厚揚げとエリンギのトマト煮

今日の #筋肉料理【厚揚げとエリンギのトマト煮】ロカボ食材の厚揚げとエリンギを煮るだけ！隠し味の味噌のコクでごはんやオートミールにもピッタリ🍚食材は大きめに切ってボリューミーに！簡単コクうまのロカボ煮物♪ぜひ作ってみてください💪─────【レシピ】■材料（2人分）・厚揚げ 230g・エリンギ 100g・味噌 大さじ1・塩コショウ 少々・刻みパセリ 適量★調味料・カットトマト缶 200g・水 200ml・ケチャップ 大さじ2■調理時間約14分■栄養成分（1人あたり）・エネルギー…272.9kcal・タンパク質…16.5g・脂質…9.8g・炭水化物…15.3g（糖質/食物繊維…10.8g/4.5g）※数値は目安です。厚揚げは油抜きにより脂質が70％になったと仮定して計算。■作り方1．エリンギは縦半分に切り3cm幅に切る。2．耐熱皿に水で濡らしたキッチンペーパーを敷いて厚揚げを包み、そのまま600Wのレンジで1分ほど加熱する。粗熱を取り食べやすい大きさに切る。3．お鍋に★、1、2を加えて煮立たせ、フタをして弱火で5分ほど煮る。味噌を溶き入れて混ぜ、さらに1～2分煮て塩コショウで味を調える。4．器に盛り付け、刻みパセリをちらし完成！─────【English】■Ingredients (2 serves)・8 oz (230 g) thick fried tofu・4 oz (100 g) king oyster mushroom・1 tbsp miso・salt and pepper to taste・some chopped parsley★Seasonings・5/6 cup (200 g) canned diced tomatoes・5/6 cup (200 ml) water・2 tbsp ketchup■Cooking Time 14 minutes■Instruction1．Cut the king oyster mushroom in half lengthwise and cut into 3 cm pieces.2．Wet a paper towel with water and lay on a heatproof dish and wrap thick fried tofu, microwave at 600W for about 1 minu…

• 分量: 2

出典: kurashiru.com

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