tarte tatin di barbabietole con scalogno, cavolo nero e vinaigrette di lamponi
Una tarte tatin salata, dal deciso sapore di barbabietola, calda e autunnale
- Porzioni: 10
Fonte: Unilever Food Solutions
Ingredienti
- aceto di riso
- zucchero
- peperoncino rosso
- scalogni
- nr barbabietole cotte
- pasta sfoglia
- formaggio spalmabile
- Calvé Senape Top Down 250 ml
- panna
- Cavolo nero brasato
- qb Knorr Brodo dell’Orto Granulare 1,25 Kg
- qb pepe
- citronette
- coulis di lampone
- qb burro chiarificato