野菜と豚肉のピリ辛胡麻トマト鍋
おうちにある野菜でOK！豚肉の旨味と胡麻の風味をあっさり目に味わえるピリ辛鍋です。
出典: kurashiru.com
材料
- 胡麻油 大さじ2
- しょうが 10g
- にんにく 1かけ
- 長ネギ 1本
- 豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用） 450g
- 酒 大さじ2
- 塩 1つまみ
- 胡椒 適量
- しいたけ 4個
- にんじん 150～160g
- 大根 300g
- トマト 2個
- 白菜 1/8個
- A. 油辣椒（または豆板醤） 大さじ1
- A.すりごま 30g
- A.みりん 大さじ2
- A.練りごま（白） 大さじ1
- A.練り中華スープの素 15g
- A.湯 大さじ3
- 水 400ml
- ☆塩 適量