V4 - Very VeGuru Vegan Volognese - Bolognesesaus
Na uitvoerig testen is dit de voorlopig lekkerste versie die uit het VeGuru testlabo is ontsproten. Erg "echt", met "gehakt" van champignons én tofu, met de ultrageheime kruidenmengeling van onze chef!
- Porties: 4
Bron: VeGuru
Ingrediënten
- kilo champignons
- gram stevige tofu
- uien
- dikke wortelen
- stengels selder
- teentjes look
- grote rode paprika
- grote groene paprika
- vers chilipepertje
- gram tomatenpuree
- rode wijn
- gram passata
- el misopasta
- gram kerstomaatjes
- el VeGuru geheime kruidenmix voor tomatensaus )
- tl cayennepeper
- el groentenbouillonpoeder
- liter water
- el sojasaus
- el ahornsiroop
- tl gerookt paprikapoeder
- olijfolie
- lege pot voor kruiden )
- el gemalen korianderzaad
- el gedroogde oregano
- el gedroogde basilicum
- el gedroogde peterselie
- tl gedroogde tijm
- tl gedroogde rozemarijn
- tl grof gemalen zwarte peper
- tl fijn zout
- tl gemalen venkelzaad
- zout
- zwarte peper van de molen
- el azijn
- tak verse basilicum
- gram gedroogde porcini / eekhoorntjesbrood
- méér chilipepertjes