Velouté de féverole et butternut, chantilly au chèvre, crumble de pain noir de féverole
Temps de préparation 30 mn Temps de cuisson 1H30
- Temps: 120 min
- Portions: 8
Source: grainedechoc.com
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Ingrédients
- Féverole décortiquée sèche
- Courge butternut lavée et vidée de ses graines
- Eau
- Huile d'olive
- Sel
- Gousse d'ail épluchée
- c-à-c persil
- Cannelle en poudre
- Crème liquide entière
- Fromage de chèvre
- Farine de blé T 110
- Polenta de féverole semi complète
- Crème de féverole ou miel
- Bicarbonate alimentaire