1:1:1が黄金比！作り置きミートソース
イタリアンでボロネーゼを作る際は「ソフリット」という香味野菜を炒め合わせたものを使うのですが、その配合はシェフによって様々。おいしい上に覚えやすいのは、たまねぎ、にんじん、セロリを1:1:1の分量で作...
- 時間: 30 分
- 分量: 4
出典: タベタノ？
材料
- にんじん )
- たまねぎ )
- セロリ )
- オリーブオイル
- 合挽き肉
- 赤ワイン
- トマト缶
- ローリエ
イタリアンでボロネーゼを作る際は「ソフリット」という香味野菜を炒め合わせたものを使うのですが、その配合はシェフによって様々。おいしい上に覚えやすいのは、たまねぎ、にんじん、セロリを1:1:1の分量で作...
出典: タベタノ？