Ricetta Ravioli di carta di riso al vapore ripieni di carne macinata e cavolo cinese

I ravioli di carta di riso ripieni sono piuttosto semplici da preparare e da cuocere. Con la carta di riso alimentare lo scorso anno avevo già realizzato gli involtini di melanzane e scamorza e gli involtini con tonno, caprino e zucchine grigliate.nnnnnnnnSuccessivamente, vista la sua versatilità, mi era venuta la voglia di preparare degli involtini che si ispirassero in parte al classico involtino primavera (per l'esterno in carta di riso) e in parte ad un altro grande classico, i ravioli al vapore (per il ripieno a base di carne e cavolo cinese, che io ho arricchito con zenzero e cipolla).nnnnnnnn Il risultato dell'esperimento mi aveva soddisfatto (le foto un po' meno!) e così, anche se a distanza di oltre un anno, eccomi a postarvi la ricetta... o meglio l'idea... visto che non avevo pesato nulla, facendo tutto ad occhio! Potete servire questi involtini come antipasto, come primo o come secondo piatto!nnnnI ravioli in carta di riso con carne macinata e cavolo cinese sono una reinte…

• Porzioni: 4

Fonte: Idee ricette

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