ホームベーカリーで作る米粉レーズンパン
パン用米粉、ミズホチカラで作る米粉100%パンをホームベーカリーで作ります。卵あり、乳製品なしです。 ぜいたくに、焼きたてをざっくり割って食べてみてほしいですが、きれいに切り分けたいときは、しっかり冷めてから、底の部分を上にして切ると切りやすいです。ラップで包んで、保存袋に入れて冷凍しましょう。 写真の米粉パンは、切って冷凍しておいたものを冷凍のままトーストしてバターを塗っています。
- 時間: 120 分
出典: お菓子作り・パン作りなら製菓材料専門店富澤商店通販サイト
材料
- A)九州産米 パン用米粉 300g
- A)きび砂糖 20g
- A)塩 5g
- A)溶き卵・・・ 水と足して220g
- A)水・・・ 溶き卵と足して220g
- A)こめしぼり 15g
- サフ インスタントドライイースト 4g
- 有機レーズン 70g