鶏のレバーペースト
あっさりとした仕上がりで、レバーのクセが気になりません。
- 時間: 20 分
- 分量: 4
出典: 明治の食育｜株式会社 明治 - Meiji Co., Ltd.
材料
- 鶏レバー … 300g
- 明治おいしい牛乳 … 200ml
- 玉ねぎ … 1/4個
- にんにく … 1かけ
- セロリ … 5cm分
- ローリエ … 1枚
- ＊A
- 明治北海道バター … 10g
- 塩 … 小さじ1/2
- 黒こしょう … 少々
- ブランデー … 大さじ2
- ＊B
- 明治北海道バター … 50g
- 明治おいしい生クリーム … 50ml
- 塩、黒こしょう … 各0.8g
- クラッカー … 適量
- パン … 適量