Tofubraten im Knusperteig
Dieser Braten ist alles andere als fad! Denn die Tofumasse wird mit Tomaten, Oliven und Parmesan gemischt und in einen Pastateig eingepackt.
- Zeit: 85 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- EL Olivenöl
- Zwiebel , fein gehackt
- Knoblauchzehe , gepresst
- getrocknete Tomaten in Öl , abgetropft, in Würfeli
- entsteinte schwarze Oliven , fein gehackt
- je 1 TL Oregano und Thymian, fein gehackt
- Tofu nature , fein gerieben
- Parmesan , fein gerieben
- Eier , verklopft
- EL Milch
- TL Salz
- wenig Pfeffer
- Öl zum Braten
- Lattichblätter , dicke Blattrippen flach geschnitten
- Rolle Pastateig
- EL grobkörniger Senf
- EL Parmesan , gerieben