Carpaccio på oxfilé
Servera ett riktigt imponerande tilltugg med både sälta och umami. Sväng förbi här och se hur du kan göra din oxfilé till carpaccio!
- Tid: 45 min
- Portioner: 4
Källa: gardssallskapet.se
Ingredienser
- Ca 300 g oxfile
- ruccola
- parmesanost
- pinjenötter
- msk fin olivolja
- tsk grovt malen svartpeppar
- tsk flingsalt