Yum buns (steam buns)
Hjemmelagde dampede myke steam buns, fylt med skiver av mørt kjøtt, agurk og gode ulike sauser er de i all sin enkelhet en skikkelig smaksbombe. Avansert vanskelighetsgrad
- Tid: 80 min
- Porsjoner: 1
Kilde: matprat.no
Ingredienser
- dl varmt vann
- pose tørrgjær
- ss sukker
- dl skummet melk , varmet til 40-45 °C
- hvetemel
- ts natron
- ss solsikkeolje
- ts bakepulver
- dl solsikkeolje til pensling og smøring
- ytrefilet av svin
- ts salt
- ts pepper
- ss maisolje til steking
- stk. finhakket vårløk
- stk. finhakket rød chili
- ts riseddik /hvitvinseddik
- ss hoisinsaus
- ss nøytral olje
- stk. agurk i skiver