Pernil assado bem temperado
O pernil assado bem temperado é uma escolha clássica e irresistível para datas festivas e momentos especiais. Esta receita, repleta de sabores e aromas marcantes, é um convite ao paladar para quem aprecia uma carne suculenta e extremamente saborosa. O tempero para pernil assado com uma mistura de ervas, alho, cebola e especiarias é simples, mas perfeito para levar à mesa um prato que exala o verdadeiro espírito da comida festiva. O segredo está na marinada do pernil assado que, ao longo do tempo, permite que os sabores se aprofundem, resultando em uma carne macia por dentro e com uma crosta dourada e crocante por fora. Seja para a ceia de Natal, festas de fim de ano ou simplesmente para reunir a família, o pernil assado bem temperado é a escolha perfeita. Siga a receita e as dicas de como temperar pernil para assar no forno e surpreenda todos com um prato inesquecível.
- Tempo: 280 min
- Porções: 6
Fonte: TudoGostoso
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Ingredientes
- pernil de 3 kg sem couro
- Suco de 20 limões cravo ou rosa
- copos de vinho tinto seco
- copos de vinagre de vinho tinto
- copos de molho de soja shoyu
- colher de sopa de alecrim
- colher de sobremesa de pimenta calabresa em flocos
- colheres de sopa de tempero pronto com sal
- cabeças de alho moídas
- cebolas picadas
- colher de sopa de manjericão
- colher de sopa de manjerona
- colheres de sopa de páprica picante
- colher de sopa de páprica doce
- colher de sopa de pimenta síria moída
- laranjas meio verdes picadas
- maço de salsa e cebolinha picadas
- a 3 copos de oleo de soja ou milho
- colher de orégano
- colher de sobremesa de açúcar
- colheres de sopa de mostarda
- copo de molho inglês