Soupe de poireaux et pommes de terre
Soupe de poireaux et de pommes de terre imaginée par le grand chef Cyril Lignac.
- Temps: 35 min
- Portions: 4
Source: M6+ ACTU
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Ingrédients
- litre de bouillon cube de volaille
- pommes de terre type Bintje épluchées
- gros poireaux fendus, sans trop de vert
- + 50 g de beurre demi-sel
- tranches de pain de mie coupées en petits croûtons
- feuille de laurier et 1 brin de thym ficelés ensemble
- cuil. à soupe de crème montée
- cuil. à soupe de graines de sésame noir
- cuil. à soupe de gros sel
- sel fin et poivre du moulin