Kichererbsen-Bowl
Ein erfrischendes Gericht aus saftigen Tomaten, Gurken, Oliven und aromatischen Kräutern, umhüllt von einem einfachen Knoblauch-Zitronen-Dressing.
- Zeit: 20 Min.
- Portionen: 6
Quelle: Rezepte Schatz
Zutaten
- Teelöffel grobes Meersalz
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, je nach Geschmack
- Esslöffel frischer Zitronensaft
- Knoblauchzehe, fein gerieben
- Esslöffel natives Olivenöl extra
- Teelöffel mittelscharfer Senf
- Tasse gehackte frische Minze, plus Minzblätter als Dekoration
- Tassen gelbe und rote Cherrytomaten, halbiert
- Tasse eingelegte rote Zwiebeln
- Tasse gehackter frischer Dill
- Tassen Kichererbsen, gekocht, abgespült und abgetropft
- Tasse Kalamata-Oliven, entkernt und halbiert
- Englische Gurke, klein gewürfelt
- Tasse frisch gehackte Petersilie