Maďarské halušky bez brambor a vajec recept
Do větší mísy nasypeme oba druhy mouky, uprostřed uděláme důlek a nalijeme do ní vodu. Vařečkou mícháme, dokud nevznikne jednotné těsto. Těsto by mělo být vláčné a jemné. Mé doporučení je haluškové těsto nesolit, aby se nerozvařily ve vodě. Pomocí haluškovače házíme do vroucí vody. Vaříme krátce, asi jen 5 minut. Poté scedíme a ještě horké promícháme s taveným sýrem (halušky příliš dlouho necedíme, aby si zachovaly trochu vody). Přidáme pár kapek výpeku ze slaniny a promícháme, dochutíme podle chuti solí. Druhou várku můžeme udělat například jako klasiku s brynzou a slaninou. Tyto halušky jsou skutečně výborné!
- Čas: 1 min
- Porce: 4
Zdroj: iRecept.cz
Suroviny
- hladké mouky
- polohrubé mouky
- vody
- kostky syrokrému
- slaninu