Genoise Chocolat : La Base Aérée Inratable
La recette de genoise chocolat essentielle. Obtenez cette texture nuageuse et aérée, socle parfait pour votre layer cake chocolat ou Forêt-Noire.
- Temps: 40 min
- Portions: 10
Source: Petite Rêve Chocolates
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Ingrédients
- gros œufs à température ambiante
- de sucre semoule
- de farine T45 ou T55
- de cacao amer en poudre
- pincée de sel fin