Vertido Oscilante
La guía de Chemex de Stumptown Coffee Roasters combina una dosis generosa, un bloom removido y un vertido oscilante que integra una y otra vez la mezcla con agua fresca. Apunta a una taza extraída de forma pareja, con limpieza, dulzor y una presencia amplia.
- Raciones: 700
Fuente: Gota
Ingredientes
- gramos de café
- gramos de agua