Snelle Linzenschotel met Groenten
Deze linzenschotel met groenten is snel en voedzaam. Kook linzen samen met gesneden wortelen, selderij en paprika. Breng op smaak met kruiden en serveer met een frisse salade. Dit gerecht is ideaal voor een gezonde maaltijd op een doordeweekse avond.
- Tijd: 30 min
- Porties: 4
Bron: Menu Maestro
Ingrediënten
- groene of bruine linzen
- wortelen, in blokjes
- stengels selderij, in blokjes
- rode paprika, in blokjes
- ui, fijngesnipperd
- teentjes knoflook, geperst
- eetlepels currypasta of pesto
- liter groentebouillon
- eetlepels olijfolie
- Peper en zout naar smaak
- Frisse salade