Flammkuchen mit Birne und Ziegenkäse Rezept
Dieser Flammkuchen mit Birne und Ziegenkäse ist einer der besten Flammkuchen aller Zeiten. Er ist unheimlich lecker, schön knusprig und schnell zubereitet. Auch meine 2- und 5-jährigen Mädels, die mit dem Essen sehr wählerisch sind, verputzen ihn bis auf den letzten Krümel.
- Zeit: 45 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Ester kocht
Zutaten
- Mehl plus extra zum Bestäuben
- lauwarmes Wasser
- Teelöffel Salz
- Esslöffel Olivenöl oder nach Belieben
- ca. 285 g Birne
- mittelgroße Zwiebel
- Ziegenkäse
- Frischkäse
- Esslöffel Rosmarin
- Esslöffel Honig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack