PAN DI SPAGNA🎂
🥚 Dividete gli albumi dai tuorli. Aggiungete un pizzico di sale agli albumi, montateli a neve con le fruste elettriche e metteteli in frigo. 🥚 Intanto montate i tuorli con lo zucchero per circa 15-20 minuti finchè non raddoppiano di volume. Unite poco per volta gli albumi ai tuorli mescolando dal basso verso l’alto. ➡️ In una ciotola versate la farina, il lievito e la vanillina; setacciateli e uniteli alle uova sempre mescolando dal basso verso l’alto per non far uscire l’aria dall’impasto. ⏱…
- Tempo: 60 min
- Porzioni: 8
Fonte: Glufrì
Ingredienti
- uova
- di zucchero
- bustina di lievito
- bustina di vanillina
- un pizzico di sale
- di farina senza glutine