Mit Hackfleisch und Reis gefüllte Peperoni
Mit Hackfleisch und Reis gefüllte Peperoni, sind nicht unaufwändig, dafür ein einfaches und köstliches Rezept.
- Portionen: 4
Quelle: Cookinesi
Zutaten
- grosse Peperoni, Farbe nach Wahl
- Etwas Salz
- Etwas Butter für die Form
- Butter und einige Flocken zum Gratinieren
- Wildreis
- dl Gemüsebouillon
- EL Olivenöl
- grosse Zwiebel, klein gehackt
- Knoblauchzehen, klein gehackt
- Rindshackfleisch
- EL Mehl
- TL süsses Paprikapulver
- Etwas Cayennepfeffer
- Schwarzer Pfeffer aus der Mühle
- dl Weisswein
- Zweig frischer Rosmarin, am Stück
- TL frischer Rosmarin, gehackt
- Zweige frischer Thymian, am Stück
- Halbrahm
- Handvoll Parmesan gerieben, zum Gratinieren