Bun cha (boulettes de viande)
Boulettes de viande servies avec nouilles de riz, concombres à l'aigre-doux et carottes. La sauce vietnamienne complète parfaitement le tout.
- Zeit: 40 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- échalote
- gousses d’ail
- tiges de citronnelle
- de viande hachée
- c.s. de nuoc-mam
- c.c. de sel
- un peu de poivre
- huile pour la cuisson
- de fines nouilles de riz
- eau , bouillante
- concombres snack
- carottes
- c.s. d’eau
- c.s. de vinaigre
- c.s. de sucre de canne complet
- gousse d’ail
- piment rouge
- citron vert
- quelques feuilles de salade
- bouquet de coriandre