Olla de trigo. Receta de Almería

Almería destaca por su mezcla inusual de gastronomías, por un lado la tradicional y por otro la más mediterránea. Por esta gastronomía tan peculiar y por la importancia de las ferias gastronómicas que tienen lugar en la provincia (como Deghusto o Sabores de Almería), Almería se postula como candidata a capital gastronómica española en el año 2019. Parece importante, por tanto, conocer mejor las recetas tradicionales de esta provincia. Por ese motivo, te presentamos uno de los platos más populares y tradicionales de Almería, la olla de trigo, una receta contundente, que te ayudará a mantener las fuerzas durante el día. Si te quedas con ganas de conocer más recetas andaluzas, te invitamos a que visites nuestro artículo Recetas y comida típicas de Almería, donde te hablamos de los platos más tradicionales de esta provincia, tan peculiar dentro de la comida española. La olla de trigo es, quizá, uno de los guisos más populares de Almería. Aunque su receta varía de persona en persona, los i…

• Tiempo: 60 min
• Raciones: 4

Fuente: Recetas de Cocina Casera

Importar a mi recetario