Erbsenspätzle
Grüne Spätzle? Und das auch noch aus Erbsenmehl? Eine Spätzlevariante der anderen Sorte, die aber durchaus mit dem Original mithalten kann!
- Zeit: 20 Min.
Quelle: Rosenfellner Mühle & Naturkost GmbH
Zutaten
- Rosenfellner Bio Erbsenmehl grün
- Rosenfellner Bio Weizenmehl T480 griffig
- Eier von glücklichen Hühnern
- EL Basilikum Pesto
- TL Salz
- geriebene Muskatnuss
- Wasser
- EL Olivenöl in Bioqualität
- Lauch
- Zucchini
- Erbsen
- Salz, Pfeffer
- Bio Mozzarella