Brysselkål i kokosmjölk med räkor och koriander
Kokosmjölk, citrongräs, limeblad och chili får smaklökarna att drömma sig bort till Thailand. Ingefära, lime och fisksås höjer brysselkålen till nya höjder. Avsluta med hackad koriander och du har fulländat denna fräscha grönsaksrätt.
- Tid: 30 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- brysselkål
- gul lök
- röda chilifrukter
- citrongrässtjälk
- msk riven ingefära
- tsk hackade limeblad
- msk olja
- msk fisksås
- dl grönsaksbuljong
- kokosmjölk
- lime
- röd paprika
- salladslökar
- räkor i lake
- kruka koriander