Enchilada z kurczakiem
Enchilada z kurczakiem to doskonała propozycja na tradycyjne danie kuchni Meksykańskiej. Tortille zapiekane z sosem, pod pierzynką z sera świetnie sprawdzą się na obiad.
- Czas: 80 min
- Porcje: 6
Źródło: fajnegotowanie.pl
Importuj do mojej książki kucharskiej
Składniki
- Piersi kurczaka bez skóry - 600 g
- Cebula - 400 g
- Papryka zielona - 300 g
- Papryczka chili czerwona świeża - 30 g
- Fasola czerwona - 200 g
- Kukurydza konserwowa - 200 g
- Mąka pszenna typ 500 - 250 g
- Mąka kukurydziana - 250 g
- Olej rzepakowy - 100 ml
- Ser żółty - 300 g
- Kolendra świeża - 20 g
- Ryż brązowy - 200 g