Receta de Hummus con berenjenas crujientes
El Hummus es un plato que se puede disfrutar con distintos acompañamientos, como ya os comentamos anteriormente es ideal para tomar con pan de pita o algún pan plano, pero también resulta deliciosa la Receta de Hummus con berenjenas crujientes. Hummus y berenjenas son una combinación ideal, y además, hay varias formas de servir esta …
- Tiempo: 90 min
- Raciones: 4
Fuente: gastronomiaycia.com
Ingredientes
- gramos de garbanzos cocidos
- cucharadas de tahini
- dientes de ajo
- el zumo de medio limón
- mililitros de aceite de oliva virgen extra
- un poco de caldo de los garbanzos para aligerar el puré
- ramita de perejil
- pimentón picante
- comino en polvo
- pimienta negra
- sal
- berenjena grande
- aceite de guindilla