Bacalao frito con crema de aguacate
¡El bacalao frito con crema de aguacate con chips de polenta y almendras es un entrante atractivo con el que sorprender a tus invitados! Descubre la receta.
- Tiempo: 90 min
- Raciones: 4
Fuente: Original Italian Recipes By GialloZafferano
Ingredientes
- Bacalao desalado 500 g
- Panko 250 g
- Harina 00 100 g
- Huevos medianos 2
- Sal fina cantidad suficiente
- Pimienta negra cantidad suficiente
- Palta maduros 2
- Zumo de lima 1
- Chile fresco 1
- Harina instantánea para polenta 50 g
- Agua 250 g
- Aceite de oliva virgen extra cantidad suficiente
- Frambuesas 300 g
- Agua cantidad suficiente
- Aceite de cacahuete cantidad suficiente
- Almendras en láminas tostadas cantidad suficiente
- Tomillo cantidad suficiente
- Mejorana cantidad suficiente
- Flores comestibles cantidad suficiente