Grillad biff med vårprimörer och potatissallad
Den där första försommargrillen med vårprimörer är något av det härligaste som finns. Här grillar vi biff med kappan kvar, så att fettet smälter ut och smaksätter köttet.
Källa: Svenskt Kött
Ingredienser
- portioner4 skivor biff med kappa à 125 g
- salt och malen vitpepparPotatissallad
- späda morötter, sneda slantar
- grön sparris, 5 cm stavar
- dl crème fraiche
- msk majonnäs
- msk grovkornig senap
- salt och vitpeppar
- kall kokt potatis, skivad
- rädisor, i halvor