Izgara Somon Fileto
Executive Chef Sabri Canberk Gezer'in sofra okurları için özel hazırladığı ızgara somon fileto tarifi...
- Süre: 25 dk
- Porsiyon: 1
Kaynak: Sofra
Malzemeler
- gram derisiz somon fileto
- yemek kaşığı zeytinyağı
- Birer çay kaşığı karabiber ve tuz
- Soyalı kabak kreması için
- Yarım soyulmuş sakız kabak
- tatlı kaşığı tereyağı
- yemek kaşığı karamelize soğan
- tatlı kaşığı soya sosu
- tatlı kaşığı üzüm sirkesi
- yemek kaşığı krema
- Yarım çay kaşığı muskat
- Yarım yumurtanın akı
- tatlı kaşığı su
- Garnitür için
- adet bebek havuç
- adet beyaz kuşkonmaz
- adet arpacık soğanı
- dal semizotu
- sap kereviz yaprağı
- Yeteri kadar karışık mikro filiz