Salmão Selvagem do Alasca em escabeche leve

Salmão Selvagem do Alasca em escabeche leve

Fonte: Alaska Seafood

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Ingredientes

  • de Suprema de Salmão Selvagem Coho
  • de azeite
  • de tomilho /alecrim seco
  • folha de louro
  • de pimentão vermelho
  • dentes de alho
  • de vinagre de Xerez
  • de cebolinho picado
  • sal e pimenta
  • raviolis de beterraba e framboesa
  • de folhas tenras de alface
  • de sumo de beterraba
  • de praliné de pistachio

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